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乡愁记忆之——城口人忘不了的“干洋芋果儿”！

发布日期：2020-06-02 16:50 来源：城口县融媒体中心

到不了的地方叫远方

回不去的地方叫故乡

故乡的山

故乡的水

故乡的人

都深深刻画在回忆里

苏思摄

城口有种美食叫

干洋芋果儿炖腊排骨汤

被晒干的洋芋果儿

混着汤汁咬上一口

软糯可口

那是小编最怀念的家乡味道

赶紧跟上小编的步伐去探索家乡味道

夏季，是城口新洋芋上市的季节，也是晒洋芋果的好时节。

每到这个时刻家里人就会召集邻里们一起在地坝里帮忙晒洋芋。

你看，这熟悉难忘的身影又出现在我们眼前。

大家忙里忙外的将城口“新洋芋”选出洗净，煮熟后用冷水泡，再剥好皮放在筛子里头沥着，最后将煮熟剥皮的“新洋芋”放进“簸箕”里端出去，便准备接受阳光的沐浴啦。

一个个金灿灿的“新洋芋”

被农户用擀杖在乡村院坝前铺满开来

浓浓的乡土风情

浓浓的家乡记忆

几天后，洋芋经过阳光的晾晒，一颗颗城口土家“洋芋果”就已卷边儿成形了。

这时，乡里乡亲们个个都喜出望外的拿着娄框开始了最后的工序——收洋芋果啦！

这样生活平凡且简单

却是城口人民最深刻的乡土记忆

微风拂过脸庞

小编又想起家里那道常做的洋芋果炖腊肉

那记忆深处的味道

一生难忘

以上图片由王国庆摄

记者：田丛阳